Es una aplicación WebRTC JavaScript de código abierto y se puede utilizar para videoconferencias. Uno puede compartir escritorio y presentaciones y con solo un enlace puede invitar a nuevos miembros a una videoconferencia. Se puede usar descargando la aplicación o directamente en un navegador y es compatible con cualquier navegador reciente. Cada usuario puede usar los servidores Jitsi.org o puede descargar e instalar el software del servidor en una máquina basada en Linux. La primera característica clave de Jitsi Meet es la comunicación cifrada (comunicación segura): a partir de abril de 2020, las llamadas 1-1 utilizan el modo P2P, que está cifrado de extremo a extremo a través de DTLS-SRTP entre los dos participantes. Las llamadas grupales también usan el cifrado DTLS-SRTP, pero se basan en Jitsi Videobridge (JVB) como enrutador de video, donde los paquetes se descifran temporalmente. El equipo de Jitsi enfatiza que "nunca se almacenan en ningún almacenamiento persistente y solo viven en la memoria mientras se enrutan a otros participantes en la reunión", y que esta medida es necesaria debido a las limitaciones actuales de la tecnología WebRTC subyacente. La segunda característica clave de Jitsi Meet es que no es necesario instalar un nuevo software de cliente.